La Metilcelulosa (MC) es un éter de celulosa blanco, inodoro e insípido, soluble en agua fría y agua caliente. Se utiliza en una amplia gama de industrias, incluyendo alimentación, farmacéutica, construcción y cuidado personal, por sus propiedades espesantes, estabilizantes y aglutinantes.
La MC puede experimentar gelificación térmica, formando un gel que se puede usar en diversas aplicaciones, como en productos alimenticios para crear una textura similar a la gelatina.
La MC tiene propiedades formadoras de película, lo que la hace útil en las industrias alimentaria y de cuidado personal para crear películas o recubrimientos sobre diversos productos.
La MC es biodegradable, lo que significa que puede ser descompuesta por microorganismos en el medio ambiente con el tiempo. Esta propiedad la convierte en una opción más respetuosa con el medio ambiente en comparación con algunos otros polímeros sintéticos. La MC no es tóxica y generalmente se considera segura para su uso en diversas industrias, incluyendo alimentación, farmacéutica, cuidado personal, detergentes, construcción, pinturas y revestimientos.
La metilcelulosa (MC) se obtiene modificando químicamente la celulosa natural, algodón refinado, que es el componente principal de las paredes celulares de las plantas. El proceso implica hacer reaccionar celulosa con hidróxido de sodio y luego con cloruro de metilo, lo que resulta en la adición de grupos metilo a las moléculas de celulosa. El grado de sustitución (DS) determina el número de grupos metilo que se añaden a las moléculas de celulosa y afecta las propiedades físicas de la metilcelulosa resultante.
El proceso de fabricación de metilcelulosa puede realizarse en los siguientes pasos:
La celulosa natural se purifica para eliminar impurezas, como lignina y hemicelulosa, que pueden interferir con el proceso de modificación química.
La celulosa purificada se trata con hidróxido de sodio para crear un ambiente alcalino que promueve la reacción entre la celulosa y el cloruro de metilo.
Se añade cloruro de metilo a la mezcla de celulosa e hidróxido de sodio para que reaccione con los grupos hidroxilo de las moléculas de celulosa. Esto da como resultado la adición de grupos metilo a las moléculas de celulosa, creando la metilcelulosa.
El producto resultante se neutraliza con un ácido para detener la reacción y luego se lava para eliminar las impurezas restantes.
