KIMA CHEMICAL CO.,LTD.
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CMC FG3000

CMC FG3000

KimaCell®CMC FG3000 carboximetilcelulosa sódica es la goma de celulosa iónica más importante. La carboximetilcelulosa sódica suele ser un compuesto macromolecular aniónico preparado haciendo reaccionar celulosa natural con sosa cáustica y ácido monocloroacético, con un peso molecular que varía de miles a millones. Las principales reacciones químicas de CMC son la alcalinización de celulosa y álcali A Celulosa alcalina y la eterificación de celulosa alcalina y ácido monocloroacético.

Paso 1: Alkalización: [C6H7O2 (OH) 3] n nNaOH → [C6H7O2 (OH) 2ONa] n nH2O

Paso 2: Etherificación: [C6H7O2 (OH) 2ONa] n nClCH2COONA → [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONA] n nNaCl

KimaCell®CMC FG3000 carboximetilcelulosa sódica es un polvo blanco fibroso o granular, inodoro, insípido, higroscópico y fácil de dispersar en agua para formar una solución coloidal transparente.


Dónde comprar Cas 9004-32-4
CMC FG3000

Especificación de CMC FG3000


Nombre químicoCarboximetilcelulosa sódica
SinónimoGoma de celulosa, carboximetilcelulosa, derivado de celulosa, sal sódica de carboximetilcelulosa, Na CMC, glicolato sódico de celulosa, CMC sódico, GLICOLATO DE CELULOSA DE SODIO
Número CAS9004-32-4
MarcaKimaCell
Grado del productoCMC FG3000
SolubilidadÉter de celulosa soluble en agua
Forma físicaPolvo de celulosa blanca a blanquecina
AparienciaPolvo inodoro blanco a cremoso, de flujo libre
PH6,5-8,5
Viscosidad (1%, Brookfield, 25 ℃)2500-3500 CPS
Grado de sustitución0,75-0,90
Pureza (base seca)Min99.5 %
Pérdida en el secado (humedad)8.0% máx.
Tamaño de partículaMin.99.0 % pasa a través de la malla 100
Código HS39123100


Aplicación de CMC FG3000


KimaCell®La carboximetilcelulosa sódica CMC FG3000 en yogur puede prevenir la coagulación y precipitación de la proteína de la leche, dispersar y suspender uniformemente, mantener la estabilidad de la calidad de los alimentos y extender la vida útil. Su estabilidad es buena y no es fácil producir sedimentos; Fuerte resistencia a los ácidos; Puede mejorar el sabor de la bebida y hacerla suave. Se puede obtener una alta viscosidad a baja concentración, lo que puede controlar la viscosidad durante el procesamiento de alimentos y dar a los alimentos una sensación de lubricación. Como aditivo de los alimentos, no se metabolizará y no proporcionará calor en los alimentos, lo que reducirá la deshidratación y contracción de los alimentos y prolongará la vida útil de los alimentos. La dosis en leche de soja, helado, Helado, gelatina, bebidas y latas es de aproximadamente 1% ~ 1.5%.

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