Name: CMC FG7000
Brand: KIMA CHEMICAL CO.,LTD.
Availability: InStock
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CMC FG7000

KimaCell^®La Estructura de cadena principal de la carboximetilcelulosa sódica CMC FG7000 es el polímero de celulosa basado en D-glucosa β (1 → 4) formado por un enlace glicosídico, en el que el hidrógeno en el hidroxilo de la Unidad de glucosa se reemplaza por carboximetilo, y la cantidad de sustitución es el grado de sustitución. CMC puede mejorar la estabilidad del producto, porque cuando el valor de pH del producto se desvía del punto isoeléctrico de la proteína, la carboximetilcelulosa de sodio puede formar una estructura compuesta con la proteína, que puede mejorar la estabilidad del producto.

Dónde comprar Cas 9004-32-4

Especificación de CMC FG7000

Nombre químico	Carboximetilcelulosa sódica
Sinónimo	Goma de celulosa, carboximetilcelulosa, derivado de celulosa, sal sódica de carboximetilcelulosa, Na CMC, glicolato sódico de celulosa, CMC sódico, GLICOLATO DE CELULOSA DE SODIO
Número CAS	9004-32-4
Marca	KimaCell
Grado del producto	CMC FG7000
Solubilidad	Éter de celulosa soluble en agua
Forma física	Polvo de celulosa blanca a blanquecina
Apariencia	Polvo inodoro blanco a cremoso, de flujo libre
PH	6,5-8,5
Viscosidad (1%, Brookfield, 25 ℃)	7000-9000 CPS
Grado de sustitución	0,75-0,90
Pureza (base seca)	Min99.5 %
Pérdida en el secado (humedad)	8.0% máx.
Tamaño de partícula	Min.99.0 % pasa a través de la malla 100
Código HS	39123100

Aplicación de CMC FG7000

KimaCell^®La carboximetilcelulosa sódica CMC FG7000 en yogur puede prevenir la coagulación y precipitación de la proteína de la leche, dispersar y suspender uniformemente, mantener la estabilidad de la calidad de los alimentos y extender la vida útil. CMC se puede disolver en agua fría o agua caliente, y generalmente se usa como estabilizador o espesante en bebidas de yogur o yogur. CMC puede electrosorb con micela de caseína cuando tiene pH <5,2 y formar repulsión espacial en la superficie para evitar la floculación de la micela de caseína. Cuando la concentración de CMC es alta, la CMC no adsorbida aumenta la viscosidad de la solución formando un entrelazamiento aleatorio de la conformación de la cadena molecular, retrasando así la sedimentación de Las micelas de caseína.

Documentos de CMC FG7000

Hoja de datos de seguridad del material CMC FG7000

Hoja de datos técnicos CMC FG7000

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