MCC PH102

Especificación de MCC PH102

Aplicación de MCC PH102

KimaCell^®La Celulosa microcristalina MCC PH102 se puede utilizar en la industria de aditivos alimentarios.

• Como aditivo alimentario seguro y confiable, la celulosa microcristalina ha sido confirmada por el Comité Conjunto de Identificación de Aditivos Alimentarios DE LA Organización DE LAS Naciones Unidas PARA LA Agricultura y La Alimentación y La Organización Mundial DE LA Salud:

• Debido a su estabilidad de emulsificación, se utiliza como estabilizador en yogur, crema y otros productos lácteos para mantener su estado emulsionado.

• Tiene estabilidad a altas temperaturas, y los alimentos a esterilizar pueden mantener su calidad estable durante el proceso de esterilización a altas temperaturas después de agregar Celulosa microcristalina.

• Debido a que puede formar un sistema de dispersión estable en agua, se puede usar como agente de suspensión para bebidas, de modo que las bebidas instantáneas pueden formar rápidamente una suspensión estable después del lavado.

• Como relleno y espesante no nutritivo, puede reemplazar el jarabe alto en calorías, la grasa, etc. en productos horneados, queso, mayonesa, etc., y mejorar la estructura de los alimentos.

• Como agente antiaglomerante, puede controlar la formación de cristales de hielo en postres congelados como el helado y mejorar el sabor de los alimentos.

• Debido a que es lo mismo que los ingredientes con alto contenido de fibra en la ingesta diaria de las personas, se puede utilizar como material base de fibra dietética de alimentos funcionales para galletas de fibra dietética, pan con alto contenido de fibra, etc.

• Debido a su función de estabilizador especial, la comida agregada con celulosa microcristalina puede soportar un almacenamiento más prolongado, lo que promueve en gran medida el desarrollo de la industria alimentaria.