Carboximetilcelulosa sódica (CMC)

La carboximetilcelulosa de sodio (CMC) es un derivado de celulosa y una goma de celulosa iónica, que se usa ampliamente en varios campos industriales debido a sus propiedades únicas de espesamiento, suspensión, adhesión y retención de agua.

Dependiendo de la pureza, la carboximetilcelulosa de sodio es polvo blanco o amarillo claro, fácilmente soluble en agua fría y caliente. La carboximetilcelulosa sódica se divide en varios tipos según el grado de sustitución, la viscosidad de la solución y la pureza. Calentar la solución de carboximetilcelulosa sódica, la viscosidad de la carboximetilcelulosa sódica disminuye al aumentar la temperatura. Mientras la temperatura no supere los 50 °C, este efecto es reversible, porque las sustancias alcalinas en la solución causarán la degradación de la carboximetilcelulosa de sodio si se mantiene a una temperatura más alta durante mucho tiempo.

La viscosidad de la solución permanece normal en un amplio rango de pH, pero es más estable en el rango de pH 7-9. A medida que el pH disminuye, la solución se acidifica. La carboximetilcelulosa sódica cambiará gradualmente de la forma de sal a la forma de ácido insoluble en agua y precipitará fuera de la solución. Cuando el valor de pH es inferior a 4, la mayor parte de la forma de sal se convierte en La forma ácida, formando una estructura de red tridimensional para precipitar. En términos generales, cuanto mayor sea el valor DS de la carboximetilcelulosa sódica, mejor será la compatibilidad con las sales. Agregar sal a la solución de carboximetilcelulosa sódica es más eficaz que disolverla en salmuera.

La carboximetilcelulosa sódica se divide generalmente en tres grados según la pureza: Grado Alimenticio de alta pureza (más de 99.5% contenido), grado industrial (más de 90% contenido), y producto crudo (más de 65% contenido). De acuerdo con la viscosidad (peso molecular), se divide en alta viscosidad (1% viscosidad de la solución es 5000-8500Pa · S), viscosidad media (1% viscosidad de la solución es 1000-5000Pa · S), baja viscosidad (1% viscosidad de la solución es 5-1000Pa · S). Por lo tanto, está disponible en una amplia variedad la carboximetilcelulosa sódica, adecuada para los requisitos de diversas aplicaciones.

Aplicación de carboximetilcelulosa sódica en la industria alimentaria

La carboximetilcelulosa sódica se utiliza como aditivo en los alimentos y tiene las funciones de espesamiento, suspensión, emulsionamiento, estabilización, formación de película y resistencia a los ácidos. Puede reemplazar la goma guar, gelatina, Agar, alginato de sodio y pectina en la producción de alimentos, y es ampliamente utilizado en la industria alimentaria moderna, como productos fríos, bebidas sólidas, jugos de frutas, mermeladas, bebidas de yogur, condimentos, fideos instantáneos, etc. Productos de panadería y productos cárnicos.

En el yogur, la carboximetilcelulosa de sodio puede prevenir la agregación y la precipitación de la proteína de la leche, hacerla uniformemente dispersa y suspendida, mantener la estabilidad de la calidad de los alimentos, extender la vida útil de los alimentos, y adaptarse a los procesos de esterilización de uso común, como UHT y pasteurización. 0.3% de dosificación recomendada-0.5%.

Utilizado en el helado, puede prevenir el crecimiento de cristales de hielo, mejorar la tasa de expansión, anti-derretir, dar forma, y sabor; en fideos instantáneos, puede aumentar la tenacidad y resistencia a la cocción de los fideos; en galletas y panqueques, tiene buena formabilidad, superficie lisa y no es fácil de triturar; En pan y tortas, la carboximetilcelulosa de sodio puede controlar la viscosidad de la masa y mejorar la retención de agua y la capacidad de almacenamiento de los productos horneados.

En comparación con otros productos similares, tiene las ventajas de velocidad de disolución rápida, buena fluidez de la solución, distribución molecular uniforme, gravedad específica de gran volumen, alta resistencia a los ácidos, alta resistencia a la sal, alta transparencia, menos celulosa libre, y menos gel.

Carboximetilcelulosa sódica Grado de pasta de dientes

La carboximetilcelulosa sódica se utiliza principalmente como espesante en la pasta de dientes para que la pasta de dientes tenga una cierta consistencia. La pasta tiene forma de tira y tiene un buen esqueleto. No colapsa ni se diluye cuando se une a la pasta de dientes, lo que hace que la pasta sea suave y delicada. De.

1. carboximetilcelulosa sódica tiene buena resistencia a los ácidos y resistencia al moho, y tiene buena compatibilidad con otras materias primas en pasta de dientes;

2. fuerte solubilidad en agua y retención de agua, para que la pasta no separe el aceite y el agua;

3. Con viscosidad adecuada y tixotropía, es fácil de dispersar y hincharse en la producción de pasta, y fácil de llenar y producir;

4. fuerte capacidad de coloide protector, suspensión y emulsificación.

Carboximetilcelulosa sódica de grado cerámico

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La carboximetilcelulosa sódica se puede utilizar en el cuerpo cerámico, La lechada de esmalte y el esmalte de flores. En el cuerpo verde de cerámica, carboxi de sodioLa celulosa de metilo se puede utilizar para mejorar la formación de barro, promover la formación de cuerpo verde, mejorar la resistencia a la flexión del cuerpo verde y es un buen agente de refuerzo; en la lechada esmaltada y el esmalte coloreado, la carboximetilcelulosa sódica se puede utilizar como agente aglutinante para suspender, desaglomerar y retener agua.

1. APLICACIÓN EN cuerpo de cerámica

Con menos dosis, puede mejorar significativamente la plasticidad del barro y la resistencia a la flexión de la materia prima; tiene una buena propiedad de pérdida de ignición y no tiene residuos después de la quema; tiene una fuerte suspensión y dispersibilidad para prevenir la aglomeración de partículas de materia prima.

2. APLICACIÓN EN lechada de esmalte cerámico

El rendimiento de dispersión del coloide protector es excelente, por lo que la lechada de esmalte está en un estado disperso estable; puede aumentar efectivamente la tensión superficial del esmalte, evitar que la humedad se difunda en el cuerpo del embrión desde el esmalte y aumentar la suavidad de la superficie del esmalte; en una pequeña cantidad, Puede ajustar eficazmente el esmalte Las propiedades reológicas de la pasta son fáciles de pulir; puede mejorar el rendimiento de unión de la superficie del esmalte, aumentar significativamente la resistencia de la superficie del esmalte, y evitar el peeling de la superficie del esmalte; la finura de la superficie del esmalte es alta, Y la lechada de esmalte es estable.

3. Aplicación en esmalte de cerámica

Buena resistencia a los ácidos y álcalis, buena permeabilidad a través de la pantalla, reduciendo efectivamente el número de toallitas, reduciendo la diferencia de color; buena reología, impresión suave, sin materia insoluble.

Carboximetilcelulosa sódica de grado minero

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1. En la industria minera, la carboximetilcelulosa de sodio es el aglutinante y el inhibidor de flotación de pellets, y es la materia prima del aglutinante para formar polvo mineral. La carpeta es un ingrediente indispensable en la preparación de pellets, que puede mejorar el rendimiento de los bulbos húmedos, los bulbos secos y los pellets cocidos, con buena adherencia y formabilidad de pellets. Los pellets verdes producidos tienen un buen rendimiento antigolpes, alta resistencia a la compresión del bulbo seco y húmedo y resistencia a la caída, y el grado de los pellets se mejora al mismo tiempo.

2. carboximetilcelulosa sódica también es un modificador en el proceso de flotación. Se utiliza principalmente como inhibidor de la ganga de silicato, se utiliza para la inhibición de la corrosión del plomo en la separación de cobre y plomo, y a veces se utiliza como dispersante para el limo del mineral.

(1). Aplicación en partículas

Buena granulación y control del agua; buena dispersabilidad, alta resistencia del bulbo húmedo; gránulos no fácilmente deformados; buena fuerza del bulbo seco; alta temperatura de voladura, fuerte capacidad para controlar la liberación de humedad en el interior de los gránulos; distribución uniforme del tamaño de las partículas; superficie lisa del gránulo; y buenas propiedades metalúrgicas.

(2). Aplicación en flotación

Buena solubilidad en agua y fuerte capacidad inhibitoria; mejorar el grado de concentrado y obtener mejores indicadores de beneficio; reducir la dosificación de productos químicos y el consumo de materias primas.

Carboximetilcelulosa sódica de grado papel

En la industria del papel, la carboximetilcelulosa de sodio se usa para preparar recubrimientos para papel recubierto y se puede usar como aditivos de extremo húmedo y agentes de encolado de superficies. Nuestra empresa proporciona diferentes productos CMC para la fabricación de papel para satisfacer las necesidades de diferentes clientes.