La carboximetilcelulosa sódica es un éter de celulosa iónico típico. Los productos comúnmente utilizados son su sal de sodio, sal de amonio y sal de aluminio. A veces, se produce carboximetilcelulosa de sodio. Cuando el grado de sustitución (es decir, el valor promedio del grupo hidroxilo de cada monómero de anhidroglucosa que reacciona con el sustituyente) es 1, su fórmula molecular es [C6H7O2(OH)2OCH2COONa] n. Secar a una temperatura constante de 105 °C, con un contenido de sodio de 6,98-8.5%.
La carboximetilcelulosa de sodio pura es polvo o gránulos fibrosos blancos o lechosos, inodoros e insípido. Insoluble en metanol, etanol, éter, acetona, cloroformo, benceno y otros disolventes orgánicos, solubles en agua. El grado de sustitución es un factor importante que afecta la solubilidad en agua, y la viscosidad de la carboximetilcelulosa sódica también tiene una gran influencia en la solubilidad en agua.
Generalmente, la viscosidad está entre 25-50Pa · s, y cuando el grado de sustitución es aproximadamente 0,3, es soluble en álcali, y cuando el grado de sustitución es mayor que 0,4, es soluble en agua. Con el aumento de DS viene un aumento correspondiente en la transparencia de la solución. Además, la uniformidad de sustitución también tiene una fuerte influencia en la solubilidad.
El contenido de agua de equilibrio de la carboximetilcelulosa de sodio aumenta con el aumento de la humedad del aire y disminuye con el aumento de la temperatura. A temperatura ambiente y una humedad promedio de 85%, el contenido de humedad de equilibrio es mayor que 26%, pero el contenido de humedad del producto es menor que 10%, que es menor que el primero. En lo que respecta a su forma, incluso si el contenido de agua es de alrededor de 15%, no parece haber diferencia en la apariencia.
Sin embargo, cuando el contenido de humedad alcanza más de 20%, se puede sentir la adhesión mutua entre las partículas, y cuanto mayor sea la viscosidad, más obvia será esta adhesión. Para compuestos poliméricos polarizados como la carboximetilcelulosa sódica, el grado de higroscopicidad no solo se ve afectado por la humedad relativa, sino también por el número de polaridades. Cuanto mayor es el grado de sustitución, es decir, mayor es el número de polaridades, más fuerte es la higroscopicidad. Además, el grado de cristalinidad también tiene un efecto, cuanto mayor es el grado de cristalinidad, menor es la higroscopicidad.
La carboximetilcelulosa sódica tiene buena compatibilidad con otros tipos de colas, suavizantes y resinas solubles en agua. Por ejemplo, es compatible con pegamento animal, gel de dimetoxidimetilurea, goma de acacia, pectina, goma de tragacanto, etilenglicol, sorbitol, glicerina, azúcar invertido, almidón soluble, alginato de sodio, etc. También compatible con caseína, resina de melamina formaldehído y complejo de etilenglicol, resina de urea formaldehído glicol, metilcelulosa, Alcohol polivinílico (PVA), Fosfato Ácido nitrilotriacético, vaso de agua, pero en menor medida Diferencia. Una solución 1% de carboximetilcelulosa de sodio es compatible con la mayoría de las sales inorgánicas.
En la enorme matriz polimérica de carboximetilcelulosa sódica, hay una gran cantidad de grupos electrolíticos (grupos carboximetilo). La acidez es similar a la del ácido acético y la constante de disociación es de 5 × 10-5. La fuerza de disociación tiene una influencia considerable sobre las propiedades eléctricas de la carboximetilcelulosa sódica.